祝贺祝贺！现年33岁的汤怡6月18日诞下女儿，BB提早光降犹如为爸爸麦秋成致贺父亲节甜点。正如这对新手父母所言，BB早产令他们束手无策。皆因汤怡近月忙于谋划自家甜点品牌的网店及实体店揭幕，纵使怀胎时刻，仍每天handmade（手作）十几个蛋糕，为的是指望落成我方的梦念。\至公报记者 文霏霏

　　热爱创造甜品、蛋糕、曲奇的汤怡，之前都曾试过拍片上彀分享心得，其后痛速建树了自家甜点品牌KAKA Achevee，推出曲奇、蛋糕于网上发售。2020年圣诞节岁月，汤怡的品牌与一家饼店协作，推出圣诞系列。近半年她固然怀胎，仍悉力于钻探蛋糕、面包形式，网店于5月正式运作，同时安置月内于荃湾南丰纱厂开设实体店。

　　早前，腹大便便的汤怡继承拜访，畅讲我方的生意及怀胎感染。固然正处怀胎时刻，但她都落手落脚打理我方的品牌，同时要谋划新店揭幕，相等劳顿。她展现待BB出生后，我方仍会分身生意。当然，她一个体收拾不到营运店舖的完全事务，会有师傅及员工协帮。届时，她将会主力羁系品德。

　　做生意要亲力亲为，汤怡坦言要花很多时分及血汗，加上她怀胎，有时也会感觉疲累。她笑说：“我有时搞粉浆时，企得耐都要坐下甜点。”

　　提到这回创业的资金甜点，她指现正在做生意起码都要六位数字，指望可能尽速回本，最理念确当然是比倾向更速抵达出入均衡。稍后，她的品牌会跟差异的餐厅协作，推出差异形式的甜品。未生BB前，汤怡每天城市亲身整蛋糕，她指望可能做多些差异的产物，并说：“平素我一早起床，十点劈头整蛋糕。”那时因为怀胎，分娩力稍低，每天只可做到十几个同款蛋糕。

　　新冠肺炎疫情未止，汤怡为何会选取这个工夫投资做生意呢？她指开店已安置了良久，也是她的梦念，很雀跃老公（麦秋成）都赐与维持及激动。问到她老公有出钱投资吗？汤怡笑说：“唔多唔少城市有，多得他的激动，我先敢去做。假如我我方一个实行，能够到幼好友几岁大，依旧正在安置中，是他给我胆子。”她指老公很忙，故生意上的事帮不到她。问到麦秋成是否主力做白老鼠试味呢？她笑说：“没有呀，由于他从来不食芝士，但偏偏芝士蛋糕我是最叻最擅长的。有一次我整了淡味芝士蛋糕，将一幼块放进他口中，当时他顷刻变脸甜点，问我是什么来的，哈哈。可是，我有整曲奇饼，这个老公会食。”

　　问到是何时劈头爱上整蛋糕呢？汤怡说：“应当是读中五的工夫，当时我锐意储钱去买造蛋糕的东西，比方打蛋器、质料。我亦有去上堂。”她展现，2020年中国本希图赴日本读一个短期课程，这个课程我方无间好念学，惋惜遇上疫情，行程破除，并说：“很多人会选取去法国读甜品课程，我拣日本是由于可能用英文上堂，或者迟些有时机再去。”

　　提到梁咏琪本年正在香港落成了法度甜品的文凭课程，汤怡坦言很羨慕，但我方要等BB长大些，才可能有时分去研习。甜点达人汤怡诞女 无忘创业梦