“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，从来是国人中秋佳节的必定品。过去几年，月饼墟市贩卖向来保留安定延长，但本年如同有点卖不动了。

　　依据中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，贩卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与贩卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所消浸。其余，近期不少媒体也报道了本年月饼贩卖贫苦的环境。

　　环绕月饼贩卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等实行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌突出30%。

　　据红星讯息报道，本年的月饼墟市，打折、低价成了枢纽词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就下手打折促销；高价月饼礼盒难觅足迹，中低端价钱月饼则成了贩卖主力。杭州一家五星级客栈处置职员表现，本年（客栈）月饼都不太好卖，客岁该客栈月饼贩卖目标是80万元，本年则降到了15万元。又有五星级客栈仍旧不再贩卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协揭橥的《2024中国月饼行业墟市趋向》泄漏出了更多音信。呈报指出，2024年中秋节月饼墟市将显露贩卖期短、墟市聚会、短期量大的常态化特色。此中，线上墟市启动较早且贩卖渠道浩瀚，仍处于高速延恒久，贩卖额占比将进一步放大，但利润率较低；古板商超、连锁筹办、经销商及团购等仍是厉重贩卖渠道。

　　呈报估计本年中秋月饼产量与贩卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所消浸。本年主流月饼礼盒的价位加倍亲民，消费最为聚会的价钱带正在70～220元，价钱突出500元的月饼礼盒产物已基础退出墟市食品。与客岁80～280元的消费聚会区间比拟，团体价钱程度消浸显著。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者表现：“公司月饼临蓐盘算已依期实现，现正处于月饼零售岑岭期。月饼完全贩卖数据请眷注公司后续筹办数据干系的告示。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”贸易收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得注意的是，广州酒家本年来股价浮现不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅到达30%。

　　另一月饼临蓐企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼贩卖题目实行了回应，但并没有直接回应贩卖环境。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股墟市各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，此中113家公司跌幅突出30%，18家公司跌幅突出50%。年内跌幅排名前三的辞别为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅辞别为67.2%食品、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期揭橥的行业研报指出，二季度分裂加剧，需求有所承压，结余保持改进趋向。分板块看，白酒食品、饮料和零食收入相对较优，此中板块聚会度擢升下，收入韧性较强，展现出行业功绩的稳固性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈余。利润端的改进食品，一是本钱端盈余，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性。

　　以为，一方面，墟市需求较为疲软，一连的低价竞赛加入难认为继，企业对费效擢升的哀求或慢慢擢升；另一方面，行业承压或加剧方式的进一步优化，现金的留存是后续发力的要紧保护；其余，血本开支也是要紧的考量身分之一。贯串以上三点，企业收入和利润或迎来再平均，企业创现才能希望加强企业投资代价：稳固的创现才能叠加升高分红预期，眷注白酒、软饮料和乳成人品业。

　　中焙糖协呈报显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多晦气身分影响，行业开展面对厉格检验；下半年，跟着国度鼓励供职消费策略的连绵出台，万分是中秋、国庆等要紧节日以及假期等踊跃身分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升食品，整年产量、贩卖额、利润率将大白安定延长态势。月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？食品