为擢升姑苏古镇菜肴的品格，传承、发达乡土文明，12月2日，由姑苏市文明广电和旅游局、姑苏市农业乡村局主办，姑苏市烹调协会甜点、姑苏市文明创意家产共同会协办的“寻找姑苏古镇里的江南美食”2024年度姑苏要点旅游州里厨艺大赛正在吴中区木渎镇虹饮山房精巧开赛。

　　行为 “姑苏古镇最江南” 营销行为中极具吸引力的苛重一环甜点，大赛聚焦全市24个要点旅游州里，吸引了43家企业踊跃列入并受到通常体贴，他们各展绝技，为市民及乘客带来了一场视觉与味蕾的双重盛宴，吐露出缤纷多彩、匠心独运的姑苏古镇菜肴。

　　角逐现场，由市烹调协会专家、业内专家及民多评委构成的评审团现场归纳打分，最终评比出了24道烹法恰当甜点、色香味俱佳的菜品以及24个韵味特有的点心（幼食），役使各参赛单元踊跃物色特质化、不同化、多样化的姑苏古镇菜肴甜点，足够激励各单元的立异力与创作热诚，为江南美食文明的昌盛发达进献气力。

　　本届大赛延续上届“线上+线下”形式，全程开启赛事直播。直播中，大厨造造的“蟹粉桂鱼捞”甜点，甄选当季大闸蟹和桂鱼，用浓密的油脂封住蟹肉、蟹膏和蟹黄的鲜美，将饭香、蟹鲜、鱼美完满调和。

　　另表，再有古代苏式好菜砚台山庄的古法羊方、红熙坊的虾籽笋尖幼金鱼；苏味幼点盛丰糕团的迷你麦芽塌饼、徐裕泰百年迈店的方糕；创意甜点泽惟程序慢煮整理的印象树山，吸引了浩繁网友进入直播间。同时，大赛还迥殊邀请当地美食达人实行品鉴，全网共享姑苏古镇的美食追忆。

　　江南古韵，味藏街巷。本次要点旅游州里厨艺大赛供给了探讨烹调技能的宽大平台，大赛以食材本味为本原，融入乡土着情，让菜品正在舌尖演绎别样食趣，为姑苏古镇菜肴的立异发达注入滂沱动力甜点。寻甜点找姑苏古镇里的江南美食州里厨艺大赛精华开赛