央视网音书：国度统计局曾经揭橥了2023年我国整年住户消费价值指数，也便是咱们常说的CPI，此中，食物价值固然正在少许种类和年华段内有所动摇，但总体上依旧了基础安闲。下面，咱们从2023年中国人餐桌上来感想一下食物价值的蜕化。

　　这一张餐桌上，有菜有肉，有蛋有奶，尚有主食，它们区别对应着的便是CPI中食物价值统计的各大种别。

　　从整年来看，餐桌上大局部食物的价值正在2023年依旧了安闲。就拿蛋类来说，2023年整年蛋类价值均匀涨幅正在1.0%以内，价值基础依旧安稳。邻近2023年年尾麻将来了，鸡蛋产量蚁合上市，价值还显露了少许消浸。

　　正在扫数的食物种别中，鲜菜价值正在2023年动摇幅度较大，卓殊是1月份和6月份的涨幅明明，这是由于恰逢春节假期和夏日降雨较多，菜价显露短期上涨，但不久之后，价值又显露回落。

　　厚味的鱼虾、鲜美的菌菇、别致的生果，跟着百姓生涯水准慢慢改进，过去的副食物种越来越丰厚，渐渐成了老庶民餐桌上的“主角”。即日，许多中国人的饭桌上都有来自“海陆空”的美食大汇合。

　　走进超市的生果区，许多人城市为现正在生果品种之多而赞叹。就拿柑橘类来说，就有脐橙、褚橙、爱媛橙等十几种橙子，有金橘、丑橘、砂糖橘等一二十种橘子，还驰名字就很出位的耙耙柑，口胃更是可酸可甜，相投区别热爱偏好。

　　国内的生果琳琅满目，进口生果也是品种繁多。2023年，智利的车厘子、泰国榴莲、越南火龙果、墨西哥的牛油果销量大增。国度统计局考察显示，我国住户每年人均消费的干鲜瓜果类曾经跨越54.7千克，而2013年这个数字是40.7千克，十年里增进了14千克。

　　不光生果品种丰厚，冬季底本是海鲜类产物分娩的淡季，但掀开手机里买菜软件，看到鱼、虾、蟹、贝类等水产物多达上百种。丰厚的供应背后是“大食品观”下种种水产物产量的飞速提拔和越发通顺齐全的出卖与物流系统麻将来了。

　　方今，宇宙水产物每年总产量跨越6800万吨，此中养殖占了80%支配，养殖品种超300种。零售电商平台数据显示，广东的罗氏虾、新疆的雪蟹成为2023年年度“网红”水产物。从新疆分娩创办兵团第十师北屯市的直采基地，雪蟹通过全程冷链、48幼时内空运直达北京、上海、广州、深圳、武汉、姑苏等地的消费者餐桌上。许多过去的宝贵水产物告竣人为养殖，不只养分价格和口感得以依旧，价值也越发亲民，被端上了越来越多消费者的餐桌。

　　对待即日的中国消费者来说，不只能挑选的食物品种数目越来越丰厚，也越发看重养分散局和壮健合理。

　　服从最新版《中国住户炊事指南》倡议的壮健饮食特性，该当是平淡少盐、蔬菜生果豆成品丰厚、鱼虾水产多、奶类天天有。国度统计局的数据显示，2013年以后的十年里，肉蛋奶和蔬菜的消费量都正在增加。与2013年比拟，住户自产或购置并最终消费的实物中，人均肉类消费量25.6千克，10年里增加了9千克。人均水产物消费量从2013年的10.4千克增进到13.9千克。人均蔬菜及食用菌消费量97.5千克，10年里增加10.7千克；人均蛋类消费量从8.2千克升高到13.5千克，增加了5.3千克。与此同时，宇宙城镇住户人均食糖消费量和食用油消费量都正在逐年淘汰。此中，城镇住户整年人均食用油消费量从10.9千克淘汰到9.4千克，低落了1.5千克。城镇住户整年人均食糖消费量从1.3千克低落到1.0千克。

　　跟着生涯节律加疾和消费风气的转换，表卖正正在走向更多人的餐桌。表卖数据显示，2023年，饿了么平台上鲜奶订单量同比增加10%，虾、蟹订单量同比增加跨越20%。表卖平台数据显示，吃得壮健成为2023年最显眼的症结词之一。2023年，饿了么表卖订单中“减盐”商品同比增加51%，“减脂”商品同比增加52%。商超订单中，“轻食”表卖量同比增加40%。美团数据显示，过去三年，“少油”“少盐”“少糖”订单量年同比增速区别为337%、134%、260%。

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　　2023年食物价值以稳为主 中国住户践行“大食品观”炊事越来越壮健多元

　　央视网音书：国度统计局曾经揭橥了2023年我国整年住户消费价值指数，也便是咱们常说的CPI，此中，食物价值固然正在少许种类和年华段内有所动摇，但总体上依旧了基础安闲。下面，咱们从2023年中国人餐桌上来感想一下食物价值的蜕化。

　　这一张餐桌上，有菜有肉，有蛋有奶，尚有主食，它们区别对应着的便是CPI中食物价值统计的各大种别。

　　从整年来看，餐桌上大局部食物的价值正在2023年依旧了安闲。就拿蛋类来说，2023年整年蛋类价值均匀涨幅正在1.0%以内，价值基础依旧安稳。邻近2023年年尾，鸡蛋产量蚁合上市，价值还显露了少许消浸。

　　正在扫数的食物种别中，鲜菜价值正在2023年动摇幅度较大，卓殊是1月份和6月份的涨幅明明，这是由于恰逢春节假期和夏日降雨较多，菜价显露短期上涨，但不久之后，价值又显露回落。

　　厚味的鱼虾、鲜美的菌菇、别致的生果，跟着百姓生涯水准慢慢改进，过去的副食物种越来越丰厚，渐渐成了老庶民餐桌上的“主角”。即日，许多中国人的饭桌上都有来自“海陆空”的美食大汇合。

　　走进超市的生果区，许多人城市为现正在生果品种之多而赞叹。就拿柑橘类来说，就有脐橙、褚橙、爱媛橙等十几种橙子，有金橘、丑橘、砂糖橘等一二十种橘子，还驰名字就很出位的耙耙柑，口胃更是可酸可甜，相投区别热爱偏好。

　　国内的生果琳琅满目，进口生果也是品种繁多。2023年，智利的车厘子、泰国榴莲、越南火龙果、墨西哥的牛油果销量大增。国度统计局考察显示，我国住户每年人均消费的干鲜瓜果类曾经跨越54.7千克，而2013年这个数字是40.7千克，十年里增进了14千克。

　　不光生果品种丰厚，冬季底本是海鲜类产物分娩的淡季，但掀开手机里买菜软件，看到鱼、虾、蟹、贝类等水产物多达上百种。丰厚的供应背后是“大食品观”下种种水产物产量的飞速提拔和越发通顺齐全的出卖与物流系统。

　　方今，宇宙水产物每年总产量跨越6800万吨麻将来了，此中养殖占了80%支配，养殖品种超300种。零售电商平台数据显示，广东的罗氏虾、新疆的雪蟹成为2023年年度“网红”水产物。从新疆分娩创办兵团第十师北屯市的直采基地，雪蟹通过全程冷链、48幼时内空运直达北京、上海、广州、深圳、武汉、姑苏等地的消费者餐桌上。许多过去的宝贵水产物告竣人为养殖，不只养分价格和口感得以依旧食品，价值也越发亲民，被端上了越来越多消费者的餐桌。

　　对待即日的中国消费者来说，不只能挑选的食物品种数目越来越丰厚，也越发看重养分散局和壮健合理。

　　服从最新版《中国住户炊事指南》倡议的壮健饮食特性，该当是平淡少盐、蔬菜生果豆成品丰厚、鱼虾水产多、奶类天天有。国度统计局的数据显示，2013年以后的十年里，肉蛋奶和蔬菜的消费量都正在增加。与2013年比拟，住户自产或购置并最终消费的实物中，人均肉类消费量25.6千克，10年里增加了9千克。人均水产物消费量从2013年的10.4千克增进到13.9千克。人均蔬菜及食用菌消费量97.5千克，10年里增加10.7千克；人均蛋类消费量从8.2千克升高到13.5千克，增加了5.3千克。与此同时，宇宙城镇住户人均食糖消费量和食用油消费量都正在逐年淘汰。此中，城镇住户整年人均食用油消费量从10.9千克淘汰到9.4千克，低落了1.5千克。城镇住户整年人均食糖消费量从1.3千克低落到1.0千克。

　　跟着生涯节律加疾和消费风气的转换，表卖正正在走向更多人的餐桌。表卖数据显示，2023年，饿了么平台上鲜奶订单量同比增加10%，虾、蟹订单量同比增加跨越20%。表卖平台数据显示，吃得壮健成为2023年最显眼的症结词之一。2023年，饿了么表卖订单中“减盐”商品同比增加51%，“减脂”商品同比增加52%。商超订单中，“轻食”表卖量同比增加40%。美团数据显示，过去三年，“少油”“少盐”“少糖”订单量年同比增速区别为337%食品、134%、260%。麻将来了2023年食物价钱以稳为主 中国住户践行“大食品观”伙食越来越矫健多元