麻将来了中国经济网宝鸡10月15日讯（记者 鞠然）14日，“2024年食物安笑三秦行融媒体核心散布营谋”首站走进陕西西凤集团。采访团由国民日报、央视网、中国经济网、西部网、陕西网、华商网等主流媒体构成，深刻西凤酒文明馆、907、908车间，明白西凤正在落实食物安笑、擢升品德，引颈财产高质料开展方面的做法和体会。

　　食物安笑三秦行融媒体核心散布营谋采访团正在西凤股份公司瞻仰 中国经济网记者 鞠然/摄

　　动作中国四台甫酒之一，西凤酒承载着千年的文明与品德应允，始于殷商，盛于唐宋，三千年无断代传承的中枢是食安和匠心。每一滴酒的酿造，都固结着对古代的尊崇，对工艺的苛谨，对消费者的应允，正在食物安笑的道道上，西凤酒从来都正在进展，从原料的种植，到酿造的每一道工序，再到造品的苛苛磨练，西凤酒以“零容忍”的立场，确保每一瓶西凤酒都到达最高准绳。

　　“西凤酒永远相持诚信筹办、以质取胜，主动发展酿酒原料及品德安笑研商，奉行酿酒原粮财产化开展，从原料到出厂全历程，设立‘7大闭卡55 道食物质料安笑把持防地’，实行从‘田园到餐桌’的全历程囚系，全方位、多宗旨守卫产物德料安笑。”陕西西凤酒股份有限公司总司理张周虎示意，近年来，西凤集团改进物色新型处分形式，打造“135”食物安笑主体负担落实形式、奉行食物安笑危急等第动态管控公示机造、修复数智化历程监控平台等，进一步将日管控、周排查、月调剂职业机造与企业本质处分深度交融，确实让食物安笑主体负担职业落正在实处食品。

　　“咱们酿酒一线的员工永远坚信好酒是酿出来的，咱们相持‘人、机、料、法’环环相扣，咱们从命天时地利人和，正在此本原上苛把工艺、苛苛操作，把工艺操作深刻到咱们的每一个临蓐细节当中去。”西凤酒厂 908车间主任韩超先容，动作陕西省白酒财产链链主企业，西凤酒以扩筑技改擢升品德为切入口，奉行“智能+”“数字+”伶俐工场项目修复，正在承受古代工艺精华的条件下，通过原料溯源、仿生人为造曲、自愿化酿酒、智能感官批评和智能仓储物流等，筑成了产线把持数字化、数据可收罗、消息可追溯、管控一体化的白酒数字化工场。同时，智能化收酒管网体系、装甑呆板人、AGV运输呆板人等高科技配备的引入，极大地擢升了临蓐服从与产物德料；生物科技、数字本事与3D筑模等前沿科技的深度交融，通过科技赋能食品、苛苛管控，不绝擢升西凤食物安笑新维度。

　　2006年至今，西凤联贯18年取得白酒质料国优认证证书，荣获第十届陕西质料奖、天下质料诚信标杆、天下食物安笑演示单元等多项信用，联贯多年入选“中国品牌价钱500强”和“中国500最具价钱品牌”，品牌价钱达3336.83亿元，位列中国白酒排行榜前线食品。“咱们将无间阐明陕西食物企业龙头的演示引颈影响，织好食物安笑网、筑牢食物安笑堤，当好食物安笑‘守门员’将食物安笑职业做细、做实、做好，胀动全省食物企业落实主体负担，为陕西白酒千亿财产集群筑牢安笑防地，为胀动陕酒财产高质料开展功勋气力。”西凤集团党委书记、董事长张正示意食品。食品食安陕西三秦行｜西凤集团：建牢食物安详防地 推进陕酒资产高质地生长