食品糜费是一个环球性题目。说合国情况经营署本年3月揭晓的《食品糜费指数陈说2024》显示，2022年环球食品糜费总量达10.5亿吨，占消费者可得到食品总量的近1/5，人均糜费食品132千克。为更好应对食品糜费和耗损题目，近年来新加坡、哥伦比亚、比利时等国搜求采用多种措施阻碍“舌尖上的糜费”，勤苦加强公共撙节认识，提升食品的运用率，煽动可陆续生长。

　　本年5月，新加坡国度情况局创议历时数周的“淘汰糜费，我允诺”行径，倡议公共撙节粮食、淘汰食品糜费。多家新加坡餐厅、阛阓和超市插足行径。

　　新加坡约九成的食物依赖进口，注重撙节资源、杜绝食品糜费被列入多项当局议题。2021年，新加坡当局揭晓“2030年绿色生悠远景”，设定了到2026年腊尾将垃圾填埋量淘汰20%的标的。近年来，新加坡踊跃执行“空盘零剩食”预备，正在学校、餐厅等地点展开教训传播，激劝公共珍摄粮食。

　　新加坡各企业和机构纷纷相唤，采用方法淘汰食品糜费。滨海湾金沙归纳度假区内局部餐厅引入科技伎俩，从备菜阶段起先协帮厨师衡量、监控食品的合理数目，并天生相干陈说，帮帮餐厅科学经营食材订购，避免源漂浮费。不少客栈采用了进步的厨余执掌体例，将食品垃圾转化为虫豸或宠物饲料。

　　新加坡国度情况局不久前揭晓了“食品糜费最幼化”指南，旨正在帮帮食物行业和企业订定相应的淘汰食物糜费的预备。依照该指南，新加坡不少客栈仍然起先将每天盈利的平素熟食、未食用的宴会食品等搜求起来并低温冷冻，越日运输到团结的超市及食物银行，以再次运用食品麻将来了，淘汰糜费。

　　新加坡的食物银行是一家专心于淘汰食品糜费和帮帮有须要人士的慈善机构。食物银行从食物坐蓐商处搜求保质期起码另有一周的食物，或包装有瑕疵、细微破损但仍可安适食用的食物，以及大多奉送的食品、未开封且保质期起码另有4周的食物，通过轮回运用的体例，将这些本能够被抛弃的食品转赠给私家和群多救帮机构。

　　新加坡永续生长与情况部暗示，另日将采用更多细化方法，从集体长进一步淘汰食品糜费量并提升接纳率。

　　今天，哥伦比亚国会通过了一项抵造食品糜费的法案。该法案的要紧实质是为时时奉送食品的企业供给37%的所得税优惠，并为该国食物银行争取更多捐帮。“法案激劝更多企业为缓解饥饿、淘汰食品糜费作孝敬。”哥伦比亚多议员萨拉·罗巴约暗示。

　　哥伦比亚官方数据显示，该国每年糜费约976万吨粮食，仅首都波哥大每年就有130万吨粮食被糜费。与此同时，该国30%的公共面对粮食安适题目。宇宙天然基金会哥伦比亚分会的一项考查显示，起码有21%的哥伦比亚受访者没有采用方法或不清楚何如避免食品糜费。

　　哥伦比亚国度经营署于2016年起先实行“零糜费预备”麻将来了，力争将国内的粮食耗损和食品糜费淘汰50%。该预备的一项要紧实质是为粮食种植、功劳、包装以及营销等枢纽供给异常信贷，并由当局为坐蓐者、包装商、加工商等食品坐蓐和运输枢纽的插足者供给淘汰食品糜费相干培训。宇宙天然基金会哥伦比亚分会成立了网站“不糜费指南”，特意引导公共何如无误执掌剩饭和保全食材、轮回运用厨余垃圾等。

　　波哥大食物银行通过与商家和田舍团结，搜求仍可安适食用的盈利食物，并将其运往穷困家庭食品。不久前，哥伦比亚某始创企业推出一款名为“享用”的手机运用软件，用户可正在软件上查找左近出售邻近保质期食品的店肆并预定添置。该企业措辞人玛丽亚·奥罗斯科说：“通过开辟这款手机软件，咱们不只兑现了扞卫情况的同意，还为那些尽力于有用统造其食物资源的店肆和餐馆供给了一种高效处分计划。”

　　依照宇宙天然基金会的数据，比利时均匀每人每年糜费37千克食品食品，糜费的食品占表地家庭不成接纳垃圾的12%，占表地学校和企业不成接纳垃圾的23%。首都布鲁塞尔每年有不少于2.5万吨食品被糜费或抛弃。比利时瓦隆大区每个家庭每年糜费的食品价钱高达174欧元。

　　为从供应链上淘汰食品糜费，布鲁塞尔等地市政政府激劝商家和企业运用未售出的食物修造“食品盲盒”，或奉送给为低收入者设立的食物银行。据通晓，布鲁塞尔少少星级客栈的自帮早餐了局后，不少盈利的食品会被修形成“食品盲盒”并以四五欧元的低价售卖。因代价优惠，“食品盲盒”每天上午不到半幼时就能发卖一空。少少超市也正在食物包装上增添了“适合多人食用”相干新闻，指点顾客适量添置。

　　布鲁塞尔市环保部分采用多种方法，激劝公共加强撙节认识。比如特意修造了“吃得更好，糜费更少”传播册，引导公共何如正在各个枢纽略少食品糜费。2023年5月，布鲁塞尔起先践诺特意搜求食品垃圾的橙色垃圾袋。布鲁塞尔市环保部分以为，启用橙色垃圾袋将更好指点公共对食品垃圾举行寡少分类，并最终用于坐蓐能源和肥料。

　　本年3月，布鲁塞尔市当局出台了第二版“淘汰超市未出售食物糜费”规矩。规矩恳求，布鲁塞尔生意面积凌驾1000平方米的超市不行恣意抛弃即将逾期的食物，要起码正在未卖出食物逾期的前一天，将这些食物交由食物银行接管。据布鲁塞尔市情况和社会联系部分掌管人阿兰·马洪先容食品，目前布鲁塞尔有凌驾9万人须要食物银行救帮，正在这种环境下，“成吨的食物被糜费是无法经受的”。

　　比利时贸易说合会措辞人汉斯·卡德恩暗示：“两年前，约2%的食物被扔掉，而现正在这一比例消浸到1.5%。”2022年，比利时食物发卖企业向食物银行、爱心餐厅等为低收入人群供职的食物机构供给了3300万份餐食，比2020年增添32%。其余，越来越多无法奉送的食品也被加工成动物饲料或生物造剂。

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