功绩申明会上，有投资者问及2023年水饺、汤圆、粽子品类收入下滑的情景，显示将通过多种步骤力求实行该类产物收入的不断安祥伸长。举动重要营收原因食品，水饺、汤圆、粽子收入下滑直接影响到功绩显露，2023年食品，三全食物买卖收入为70.56亿元，同比省略5.09%；净利润为7.49亿元，同比省略6.55%。值得预防的是，这是三全食物自2008年上市以后初度展现营收下滑。正在速冻行业需求放缓、产物改进内卷紧张的节点下，怎么拉动“老三样”的出售伸长成为三全食物接下来的开展要点。

　　速冻古板老三样（水饺、汤圆、粽子）为主的速冻面米成品营业，无间是三全食物重要营收原因，营收占比到达八成以上。三全食物揭橥的2023年财报显示，2023年速冻面米成品买卖收入同比降低9.46%，出售量同比省略6.14%，“汤圆、水饺、粽子”产物收入下滑15.74%。

　　水饺、汤圆、粽子品类的下滑直接影响了三全食物集体功绩。2023年，三全食物买卖收入为70.56亿元，同比省略5.09%；净利润为7.49亿元，同比省略6.55%。正在安井食物、三全食物、千味央厨、立高食物、海欣食物、惠发食物六家A股速冻食物公司中，三全食物是唯逐一家2023年营收展现下滑的公司食品。

　　“老三样”品类下滑的情景惹起了投资者与业内的闭切。正在功绩申明会上食品，投资者提出“2023年水饺汤圆粽子品类收入下滑许多”“2023年水饺汤圆粽子收入仍然低于2019年”等题目。对此，三全食物方面给出的注脚为，2023年度水饺类产物收入？下滑重若是因为市集逐鹿较为激烈，加之水饺等包馅类产物的销量与猪肉价钱之间拥有肯定的相闭性，猪肉价钱的历久不振关于此类产物的销量存正在负向影响，水饺品类面对量与价双向承压的状况；汤圆类产物重若是因为春节后延影响所致。

　　同时，三全食物显示，将通过深远探索消费者需求偏好以及渠道场景的变动、改进拓荒产物、聚焦消费者对强健食材的需求、满意消费者多元化需求等步骤，力求实行该类产物收入的不断安祥伸长。

　　从行业数据来看，三全食物提及的产物“量与价双向承压”的情景不是个例，现在“老三样”速冻食物市集的伸长相对乏力。据立地赢品牌CT数据显示，2022年5月－2024年4月，除2023年6月展现一次正伸长表，速冻食物出售额与出售量伸长率不断为负，集体闪现降低趋向。

　　深圳市思其晟公司CEO伍岱麒显示，速冻食物销量下滑也与预造菜、自热食物等其他品类的拔取日益充裕足肯定闭连。“预造菜等更轻易的拔取展现，让速冻食物的迅疾便捷性不再卓越，对年青消费者的吸引力降低，故此导致速冻产物销量不振。”

　　当下，速冻面米成品市集已趋于成熟，市集领域增速渐渐趋缓，怎么打造分别化改进实行新伸长成为企业研究的题目。然而，正在速冻行业产物分别化改进逐鹿节点，三全食物研发用度却展现较大幅度下滑。数据显示，2023年，三全食物研发用度同比下滑28.97 %。

　　中国食物家当阐发师朱丹蓬显示，三全食物存正在品牌老化、产物老化、运营体例老化等题目，对公司开展形成了较大的限造，而且改进升级迭代提速掉队，没有跟得上统统消费变动的节拍，这正在肯定水平导致其功绩下滑。

　　正在盘古智库高级探索员江瀚看来，跟着存在秤谌的普及和消费概念的变动，消费者关于食物的需求越来越多元化和天性化。而三全食物的古板产物未能实时跟上这一变动，导致消费者关于其产物兴致削弱。其它，现在速冻食物市集产物同质化景象日益紧张，三全食物须要加大研发改进力度，通过研发新产物食品、矫正现有产物口感和养分因素等方法，擢升产物的逐鹿力。

　　三全食物正在功绩申明会上显示，面临零售市集目前的阶段性压力，公司将越发珍贵产物的改进，普及对市集的探索和洞察，不停推出适合消费趋向变动和真正处分消费者需求痛点的产物集群。

　　据分解，正在新品研发方面，三全食物也正在寻求冲破，比谋略对年青消费者拓荒了海浪表形、馅含量高出70%的饺子王产物；针对消费者对强健食材的需求拓荒了糯玉米汤圆和大麦苗青汁汤圆；期近将到来的端午节，三全食物将推出嘉兴风韵粽、甜心粽、霸王粽等改进产物，满意消费者的多元化需求。

　　江瀚以为，三全食物能够针对年青消费者推出更强化健、甘旨的速冻食物，或者拓荒拥有地方特质的速冻面米成品，以满意差别消费者的需求。闭切消费者需求的变动和市集趋向的开展，实时调治产物机闭和筹办战术，推出更强化健、养分的速冻食物；或者闭切消费者对轻易赶紧的需求，优化产物包装和配送办事，普及消费者的购物体验。其它，三全食物须要强化品牌配置和市集扩展，通过擢升品牌局面食品、强化告白传播、展开线上线下促销行动等方法，普及消费者对三全食物的认知度和添置愿望，拓宽出售渠道，普及市集笼盖率。

　　针对上述题目，北京商报记者向三全食物官方邮箱发送了采访邮件，截至发稿未收到恢复。快冻“老三样”卖不动 三全食物急了食品