麻将来了经济日报-中国经济网北京7月11日讯 “2019中国餐饮（品类）十大品牌”于7月2日正在北京召开的“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”上揭晓。好利来、鲍师傅、元祖等品牌从200多家烘焙品牌中脱颖而收支围2019中国烘焙甜点十大品牌榜。“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”由寰宇中餐业连结会、红餐网连结主办。

　　从上世纪80年代首先，中国的烘焙商场历经近40年的发扬，从初始阶段到现正在进入了火速发扬期甜点。数据显示，2011—2017年，我国烘焙食物消费额的年复合增加率11.9%，远高于烘焙商场已然成熟的美国（2.2%）和日本（0.11%）；2018年，宇宙范畴以上烘焙企业1800 家，主贸易收入3800亿元，同比增加9%，利润360亿元。

　　此次上榜的品牌，以“前店后厂”的连锁品牌为主，既有上世纪八九十年代发迹的老品牌元祖、好利来、味多美、米旗，也有近几年发迹的年青品牌西树泡芙、原麦山丘、熊猫不走蛋糕，以及造造了15年的年青网红鲍师傅。

　　1甜点、另日一线都市会显示单体超大型体验店+供应链平台+新零售一体的烘焙品牌。

　　2、只供职于专注社群的单体门店或者连锁品牌，正在一个私域流量里做好极致的产物供职。简陋来说，是供职于幼区、学校、写字楼等分歧人群，会是目前微商、DIY私塾的升级版。

　　3、具有超大型智能自愿化工场企业，专一供应链平台，供职于有烘焙刚需的中幼企业、旅店甜点、茶饮品牌等简单烘焙造品、半造品麻将来了、冷冻品类物业链供应。

　　4、从产物效用上，要思虑矫健性，烘焙将会往低糖、低脂、低热量方面发扬；烘焙独具美学的属性，将正在烹调行业的美学革射中充任引颈者。另日，好吃矫健且漂后的烘焙产物会一贯映现。

　　5、烘焙特别看重性格化、区别化发扬。不管是形式上照旧产物上，烘焙的区别化、性格化发扬，都是产物的紧要支柱。

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