跟着中国高端美食正在国际美食舞台上崭露头角，PureFields（大地物源）悉力于将云南珍馐鲜味推向环球，以实行健壮饮食文明为工作，走正在中国高端美食物牌出海的前沿。

　　3月6日，正在巴黎8区，由巴黎大区工商会法中换取委员会联袂云南省驻法国（巴黎）商务代表处举办的Savoir-FaireenLumire嘉会上，云南野生菌惊艳亮相，掀起了一场饕餮风暴。

　　正在美食之都巴黎，中国高端食物品牌大地物源以一场匠心独运的美食盛宴，让法国来宾大醉于来自香格里拉原始丛林的醇厚风韵。

　　正在本次举动中，大地物源联袂法度操持专家，悉心显现了一场跨文明的味蕾盛宴甜点。

　　从各式大方的开胃幼点、挞类到令人垂涎三尺的甜点，每一道菜都分散着大地物源对天然的仰慕。

　　来宾们正在这场独家品鉴会上，争先体验到了大地物源改进打造的云南野生菌法度统一操持，陶醉于一场亘古未有的感官盛宴。

　　环球食用野生菌约有2000余种，而中国云南便出现了此中的800余种，占寰宇种类总数的40%以上，占寰宇总产量的30%以上。

　　此中，松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌被誉为“四台甫菌”，云南的产量更是位居寰宇首位。

　　香格里拉，雪山围绕的怪异净土，是寰宇上最适宜野生菌滋长的地方之一，盛产松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌等珍稀食材。

　　大地物源创始人罗莉丽（LilyLUO），怀揣着对美食的热爱与对天然的敬畏，十余年来悉力于野生菌的改进与实行，将云南的珍馐鲜味带向寰宇。

　　罗莉丽于2013年创立大地物源，这是她正在食物与品牌改进范围多年探求的结晶。行动土生土长的云南人，2001年，她大学卒业正在上海的表企开首职业生计，正在着名法国品牌Etam等公司任职，蕴蓄聚集了雄厚的环球墟市阅历。

　　2013年，她踏上新征程，创筑高端美食物牌，将她对国际美食美学的深入阐明，与对云南优质自然食材的热爱相联络。2017年，罗莉丽正式成为国际着名法国美食协会埃斯科菲厨皇协会（AssociationdesDisciplesdEscoffierInternational）的成员,通过这一平台，她正在环球顶级厨师圈层实行云南野生菌的特别风韵，让这一珍重食材正在国际美食界霸占一席之地。

　　“咱们的工作是把山林鲜味做成时尚和速消品，融初学客们的寻常生存。与着名主厨配合，把寰宇着名的四台甫菌：松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌，以及云南人心中的菌中之王-干巴菌，做成为中式和西式分别风韵兼具的潮水美食；亚洲人心中的神菌-松茸做成饼干；寰宇公认的顶级食材松露和牛肝菌做成饼干；又有节令的野生菌粽子和月饼，将云南珍重食材融入多元化的美食，走上更多人的餐桌。”大地物源创始人罗莉丽向法国来宾讲解道。

　　依靠对食物改进的深奥蕴蓄聚集，她付与了大地物源更深远的愿景行动毗邻云南特别风土与环球消费墟市的桥梁。通过将云南的季候性野生菌转化为今世化的美食创作，她正从头界说云南的美食文明，使其正在国际舞台上焕发再造。

　　行动云南野生菌工业的领军品牌，大地物源永远悉力于推进云南野生菌的品牌化、工业化与国际化生长。

　　打造速消化、时尚化的野生菌食物，大地物源无间打破改进，付与云南珍馐鲜味更壮阔的墟市空间。

　　大地物源的国际化政策也获得了云南省驻法国（巴黎）商务代表处的高度承认及赞成。云南省驻法国（巴黎）商务代表处副主任李雪体现：“行动“云之南味之滇”云南美食推介会的拉拢主办方之一，咱们特地荣誉与大地物源联袂，将云南特其余美食文明带到巴黎。本次推介会获得了法国工商会（CCI）的赞成，旨正在向法国群多消费墟市揭示云南雄厚多彩的美食古板。”

　　2021年，大地物源松茸饼干成为拉拢国生物多样性大会（COP15）官方礼物。

　　2024年，松茸饼干行动云南回礼哈尔滨的明星产物，引爆社交媒体，并成为第八届南亚展览会官方指定礼物。

　　2025年，大地物源亮相中法工商会举动，以“云之南，味之滇”核心午宴再度惊艳国际美食界。此刻，大地物源主动介入“云企出海同盟”，联袂云南省驻法国（巴黎）商务代表处，合伙拓展欧洲墟市。

　　从云南礼品，到中国礼品，直至寰宇级美食标杆，大地物源正让云南野生菌成为环球餐桌上的盛宴！

　　最终，让咱们随着创始人罗莉丽（LilyLUO），一齐细品本次举动的美食，感觉中国云南的顶级野生菌与法度美食的完整联络：

　　起初是开胃咸点，黑松露酱为土豆泥迷你挞扩大了点睛之笔，绵密的土豆泥夹杂着浓厚的黑松露香气，连忙掀开来宾们的味蕾。

　　香辣牛肝菌酱则为平常的三明治和香酥饼注入了辣的亲热，让表宾晓畅，中国的辣酱不是惟有“老干妈”甜点。

　　牛肝白菌甘薯胡萝卜慕斯迷你挞和鹌鹑蛋牛肝菌白酱迷你挞，都是以牛肝菌白酱为基底，固然与迥然分其余其他食材的搭配却还能相得益彰，涌现出了牛肝菌白酱的百搭。

　　香脆的面包干配上多汁的火腿，涂抹上椒麻牛肝菌酱，再配上明晰的青瓜，一口咬下，回味无限。

　　无论中餐仍旧西餐，主食都是最令人守候的闭节。葱油牛肝菌意面可谓是将上海葱油面、意大利面及牛肝菌举行了完整统一，任事员端出厨房的那一刻便吸引了全场的眼神。

　　其它云南主食的天花板干巴菌炒饭也来到了餐桌上，让群多感觉到云南群多的“野奢”。

　　吝啬的大地物源还将干巴菌酱，修饰到哈密瓜火腿卷上这一法国国民美食上，连忙取得了法国嘉宾的好评，一位嘉宾以至说“这似乎是正在埃菲尔铁塔上挂了一颗明星”。

　　羊肚菌慕斯鲜果奶油挞、油渍西红柿毛豆松茸酱花型挞、时蔬配松茸坚果酱，是羊肚菌酱、松茸酱和荤素食材的组合，行动配菜与主食交相照映。

　　其它，野生菌正在甜点方面的展现极端精美。松露奶油酱草莓塔中的黑松露酱，为甜点扩大了别样的浪费。

　　松茸饼干与果仁蜂蜜奶油碰撞；羊肚菌慕斯搭配酸甜的覆盆子奶油，也是绝妙的鲜与甜组合。甜点大地物源出海法国云南野生菌战胜法国人的挑剔味蕾