新消费时期，食物饮料的颜色趋向反应出消费者实质的多元诉求：对熟练感所带来宽心的欲望，对强健存眷的侧重，以及对可以点燃激情的兴奋元素的找寻。

　　食物饮料中的颜色，绝非仅仅是无足轻重的掩饰修饰，它们正在食物范畴饰演着极为症结的脚色。颜色不但能唤起特定的味觉联思，触感人们的情感，还可能让往昔的回想如潮流般涌来。

　　多量酌量声明，色彩仍旧成为咱们体验食品流程中不成或缺的根基因素。以是，对待筑设商而言，深切知道消费者当下友好的颜色偏好，并探究其背后潜伏的深层缘故，显得尤为紧要。这不但有帮于他们精准驾御商场需求，还能为产物改进供给源源陆续的灵感，帮力其正在激烈的商场竞赛中脱颖而出。

　　正在这个瞬息万变的时期，寰宇的急速更迭让消费者实质深处愈发欲望捉住那些熟练且能带来宽心感的事物。他们迫急地追寻着能将追忆拉回到朴素纯粹的往昔，从新找回那份失掉已久的本真。这种对往昔的留恋，既显露正在消费者对怀旧口胃陆续延长的需求上，也正在颜色偏好方面展露无遗。他们寻找着能带来安抚与惬意的颜色，盼愿从视觉感知中取得精神的静谧。

　　ADM 担任色彩和咸味风韵的环球高级营销司理 Kelly Newsome 指出，消费者青睐于那些熟练、朴素且能轻松带来惬意感的特质，无需过多忖量，就能正在此中找到归属感。ADM 酌量展现，最能触动消费者实质对本真欲望的色彩，来自一系列丰盛的血色系。

　　血色与很多风韵之间存正在着奇异的契合。草莓等浆果类的清爽甜蜜，与血色相得益彰；美味的醇厚、奶油味的丝滑，以及香甜的棕色系风韵，正在血色的映衬下，都能涌现出特有的魅力，让味觉与视觉的体验完备交融。从商场趋向来看，这股血色潮水将正在无酒精饮料范畴大放光芒。运动饮料、能量饮料必要血色引爆发机，软饮料用血色添加热中，无酒精鸡尾酒和风韵水依据血色涌现特有本性。正在食物方面，糖果和烘焙食物等甜品也将多量操纵血色元素，以吸引找寻甜美与美妙的消费者。

　　色素临蓐商奥特拉（Oterra）同样灵敏地察觉到，消费者对待本真感的执着找寻，以及对能唤起这种激情的色彩的友好。奥特拉指出，除了血色，充满生机、能霎时点燃激情的黄色麻将来了，又有那犹如重稳依附、能有用舒缓压力与焦灼的棕色甜点，同样能唤起消费者实质深处对本真的激情共识，正在差异的感官维度上，予以人们精神的安抚与满意。

　　从当下的口胃风行趋向可能显著看出，消费者正热切地摸索着斗胆新鲜、饶兴意思的口胃组合，试图正在舌尖上开启一场奇异的冒险。

　　这种对新鲜体验的找寻同样正在颜色偏好上显露得浓墨重彩，此中蓝色的出现尤为超越。从清爽清雅、似乎能让人嗅到海习俗味的浅蓝色，到高深机密、充满故事感的舟师蓝，再到清静高深、犹如夜空般的午夜蓝，蓝色系正在食物范畴犹如一把奇妙的钥匙，开启了人们对斗胆实验和改进探寻的欲望之门，希罕是正在本性化定造愈发风行确当下，蓝色系更是成为彰显特有本性的绝佳拣选。

　　色素临蓐商奥特拉也灵敏搜捕到这一趋向，他们以为消费者正被陆续实验改进的热中所饱吹。奥特拉提到甜点，紫色和洋血色就像机密的邪法，能霎时勾起人们实质深处的好奇与探寻欲，而绿色则似乎新时期的军号，代表着打破古板、引颈改造的气力。

　　正在疾节拍的摩登生计中，消费者对身心强健的合切过活益提拔，这一深远诉求也正在颜色趋向上获得了天真的显露。

　　跟着消费者对心境强健侧重水平的陆续降低，那些可以唤起强健主动之感，更加是正在激情强健层面施展紧要感化的色彩甜点，慢慢成为商场的新宠。这完备契合了消费者通过主动情感达成 “全方位强健找寻” 的生计理念。

　　正在风韵搭配上，啤酒花的特有幽香、葡萄柚的酸甜生机、热带生果的浓烈风情、植物香料的天然风味以及佛手柑的清爽精巧，这些风韵特质与绿色系堪称绝配。正在饮品范畴，这种颜色与风韵的奇妙统一将涌现出雄伟的魅力，为消费者带来全新的感官享福。

　　从身体强健角度来看，借帮科技气力让食品正在养分层面更高效地满意人体需求，已然成为不成阻难的趋向。无论是依赖 GLP-1 类药物举办强健约束的人群，如故正在生计本钱压力下发愤均衡饮食养分的群多，都对这种养分高效型食品充满等待，而色彩正在此中也饰演着微妙的诱导脚色。

　　橙色和黄色同样适合了这股强健潮水。期近食食物的便捷包装、奶酪和乳成品酱汁的醇厚色泽、汤品和调味料的诱人表观中，都能展现橙色和黄色的身影。正在甜食和饮料范畴，橙子的鲜亮、柑橘类生果的绚丽以及蜂蜜的温柔色泽，都为产物添加了强健生机的气味。

　　借帮 AI 深度开掘社交媒体上消费者趋向的 Tastewise 营销流传司理 Lee Brymer 以为，若思洞悉消费者实质深处的颜色喜爱，甜点无疑是最佳的查察窗口。Brymer 讲明说，正在咸味食物的寰宇里，色彩往往与口胃偏好严密相连，成为口胃的一种视觉表示。

　　但必要留意的是，“色彩自身的吸引力和含有该色彩食材的吸引力存正在性子区别。” 就像一盘全是红辣椒的菜肴，人们合切的中心往往是辣椒带来的热辣刺激口感，而非辣椒的血色。然而，正在甜点的甜美寰宇中，情状大相径庭。人们更容易被色彩自身的魅力所吸引，冰淇淋和糖霜便是绝佳例证，这两种甜点犹如艺术品，“极具视觉障碍力，光是看着就让人馋涎欲滴”，这使得色彩正在此中吞噬了举足轻重的职位。并且，相较于咸味食物，消费者正在享福甜点时，对非古板色彩涌现出了更高的宽恕度和采纳度。“与咸味食物看重味觉体验差异，正在甜点范畴，吸引消费者的往往是那令人心动的表观，而非纯洁的适口口感。” Brymer 添加道，“人们正在寻觅那些能让我方身心愉悦、实质稳定的颜色，试图通过视觉的满意取得激情上的安抚。”

　　正在冰淇淋和糖霜的缤纷寰宇里，“彩虹色” 和 “灰色” 脱颖而出，成为最受迎接的两种色彩。“灰色”，更加是带着时尚光泽的 “金属色”，正在充满复古迪斯科风情的食品中屡次亮相，如闪光着梦幻后光的迪斯科蛋糕，给予甜点特有的潮水质感。而 “彩虹色” 的热度更是一齐飙升，不但深受消费者的友好，成为他们眼中甜美与康笑的符号，也备受各大品牌的追捧。浩繁品牌纷纷将彩虹色融入新产物研发，将这份绚烂多彩的美妙体现正在消费者眼前。就像 Dr.Oetker 等品牌，仍旧奇妙地将彩虹色操纵到产物中，为甜点商场注入了全新生机。

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