进入11月，天色渐冷，跟着骨气的更调甜点，越发北方天色变革更大。正在咱们的饮食中，不要只懂吃牛羊肉，固然能御寒保暖吃多了也会上火。

　　正在饮食中，食材的搭配好坏常厉重的，正在天冷的季候，除了吃牛羊肉更要多吃少许鱼肉。天冷之后淡水鱼上市，比如：花鲢鱼、白鲢鱼等都邑上市，个头比拟大，一次吃不完适合分段吃。此中鱼头甜点，含有富厚的卵白质和氨基酸、维生素、和大宗微元素甜点，对健脑益智有很好的影响，很适合白叟和孩子常吃。比吃牛羊肉许多了，如许浅易炖一炖鲜美又好吃甜点，太香了！

　　所用食材：鱼头1个，葱段，姜片，盐少许，花生油适量，酱油适量，红糖少许。

　　第二步：不粘锅中插足适量的花生油，放入鱼头煎至两面发黄，放入葱段、姜片炒出香味。

　　第三步：倒入开水，大火烧开，插足少许盐、酱油甜点、醋、红糖调味，改成幼火逐渐地炖约莫30分钟甜点。

　　第四步：这功夫鱼头满盈熟透，鱼肉独特软，收汁出锅，装点香菜即成。冬天，天色冷了，炖个鱼头好吃养分还御寒保暖，沿途尝尝！

　　峰儿线，炖鱼头的功夫，要永久间炖造鱼肉才会更软滋味更鲜，口感独特好，吃到嘴里很香，要是期间短了滋味和口感都欠好。

　　2，咱们正在挑选鱼头的功夫，要看鱼头上的鱼眼睛，鱼的眼睛亮亮的即是鱼头很簇新，要是混淆就代表了鱼头仍然不簇新了。当然也能够买一整条活鱼，分段炖更好。

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