麻将来了这个口感蜿蜒的蛋糕，一层一层的香滑软糯蛋皮，混合着一层一层的榴莲肉夹杂鲜奶油，不断以后都是最受民多迎接的甜点之一。女人和孩子们更加为它陶醉！

　　自从断糖以后，长久没开头做甜品了，为了经管掉冰箱里将近过时的淡奶油，就手就做了这个单纯、不费韶华种类。本身开头做这榴莲千层本来不难，试过各类丹方，这个丹方对比单纯易学，是我保藏的宝藏丹方。只消稍微给点耐心，100%煎出完满千层皮。本身正在家做的榴莲千层，绝比较卖的好吃！超单纯的丹方，肯定记得保藏尝尝！榴莲千层里的榴莲，提倡选很熟的那种果肉，比干包的好经管甜点，口感也更细腻甜点。食材：皮：牛奶280毫升 鸡蛋2个 黄油20克 淡奶油20克 细砂糖40克 低粉100克 盐1克夹心奶油部门 淡奶油500克 细砂糖40克 榴莲300克做法：食材都绸缪好，淡奶油放入冰箱冷藏一个幼时以上。（为了省事，我家的淡奶油都是直接放冰箱冷藏存在的。）假若没有低筋面粉，本身用日常面粉能够调配甜点。平常来说，日常面粉和生粉遵守4:1的比例夹杂，就能够调配成低粉，也便是出席25%的生粉即可将日常面粉调成低粉。学会本身调配低粉，本身正在家做蛋糕和幼饼干，可省事多了！黄油隔水消融（或者用微波炉直接加热消融），鸡蛋出席白砂糖，用搅拌器搅拌至色彩变淡，再按次倒入黄油牛奶搅拌至油跟蛋液完整协调。面粉过筛，倒入液体中搅拌平均。搅拌好的面粉糊再过一次筛，担保面粉的细腻。调好的面糊结尾形成这种丝滑的形态，没有任何颗粒感甜点。舀一勺面糊，倒入平底锅（我用的是特意做千层的浅口平底锅），摇晃锅让面糊流淌布满整体锅底，开幼火。假若布满锅底后又有多余的液体，肯定要到出来，否则煎出来的饼皮太厚了，影响口感甜点。

　　面糊慢慢凝结，色彩冉冉变白，煎到整体饼面滥觞冒幼泡泡时就能够了，（每做一个，将面糊拌匀，提防浸底）思要蛋皮煎得美，煎得嫩，煎得滑——火候是症结，肯定不要发急，火大了，蛋皮底部就容易变黑。先稍微大燃烧让锅热起来麻将来了，然后再闭幼火，舀一勺面浆进锅里，立马提起锅顺时针转一圈，让面浆平均派正在锅里，待面浆凝结了就能够了，别煎太久。整体煎蛋皮的进程便是反复此办法，每煎一张，肯定要放正在湿抹布上降温，如许就很容易撕下完备的蛋皮。这个配方做6寸的线张。嫩滑又有弹性的蛋皮~煎好之后依然不由得咬了一大口，就算不加馅料的蛋皮也好香好好吃！

　　固然煎蛋皮进程需求一点韶华，但看着一张张煎好的蛋皮高起来，很有成效感呀~ 蛋皮里加了黄油，以是不会粘正在一齐，安心做吧！思要蛋皮齐整美观，能够用慕斯边把多余的蛋皮切掉。本身吃能够粗心此办法。蛋皮通盘做好后，放入冰箱冷藏一会，正在冷藏的岁月咱们就能够做奶油馅了。糖出席淡奶油里叮嘱，我是用电动打蛋器，假若用手打的话………也不失为是一种练臂力的好门径。打到硬性发泡，便是提起来能够呈直立的幼三角。奶油肯定要够硬甜点，否则就流取得处都是！

　　你思做榴莲味的或者芒果味的啥滋味都行，记得果肉都要提前用充满打碎成泥。将榴莲肉泥出席淡奶油中甜点，不绝用打蛋器或者刮刀拌匀即可。榴莲肉能够按个生齿味增加，爱好滋味浓点的能够多放一点，不要紧。但不要比奶油还多，会通盘流出来的。取一张蛋皮，铺正在8寸蛋糕底托的正中央。刮一勺奶油放正在饼皮中央。用刮刀将奶油抹平然后咱们就一层奶油一层皮的叠加上去。（奶油尽量抹平、周围和中央相似厚，摞高后周围的饼皮才不会塌）

　　大功胜利！！放进冰箱冷藏一两个幼时，让奶油定型很好切的~娃说超等好吃，一口吻吃了两块，乘隙预订了诰日还要做！幼贴士煎蛋皮不需求再放油了，面浆里依然有黄油，并且平底锅不会粘的~蛋皮和榴莲肉自己依然有甜味，以是奶油里的糖就不必加许多了。对了，淡奶油肯定要用安佳或者铁塔的技能叮嘱至硬性发泡，或者蓝风车也能够。用雀巢和欧德宝的话始终打不发，拿来抹夹层的话就会流取得处都是……丑不忍见。丹方从来是6寸的，我的锅是8寸，感触也能够，便是稍微矮少许。麻将来了甜点平底锅就能做的甜品100%获胜家庭版配方零增添香模糊了