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麻将来了日本超人气甜点我方复刻超方便好吃到全员爆灯

2024-10-20 02:31:01
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  之因而叫这个名字,是由于原版用的是北海道牛奶,又节减了面粉含量,吃起来会比泛泛戚风更软绵,自后闻名就简称为北海道戚风了~

  软到不敢确信的蛋糕里,挤满了细腻顺滑的卡仕达奶油,吃起来就像是正在吃冰淇淋相似,过瘾得很~

  被戚习尚疯过的好友,此次绝对能够斗胆测试,它统统不怕什么回缩、塌腰、报看之类的...由于用纸模、下降面粉量之后,仙人都难做到完整!

  若是有人敢杠,你能够让他们试一试,正在能克服人的绝佳口感和滋味眼前,行家会创造,颜值上的完整确实能够往后稍稍~

  此次的卡仕达奶油我做的是青柠味,熬好的卡仕达酱里直接混入酸酸的青柠汁,操作简略,然而幽香爽口麻将来了,还能解腻~

  为了让它口感更充裕,我还正在表表撒了极少青柠皮屑,一咬开青柠香加倍,就有一种蛋糕版柠檬奶茶的感到。

  蛋糕个人(6杯量):鸡蛋2个(克重56以上)砂糖25g / 牛奶35g玉米油25g / 低筋面粉35g

  ①先来做青柠卡仕达酱:碗中放入3个蛋黄,列入20g砂糖搅拌平均后,列入20g玉米淀粉搅拌至无干粉,逐步地倒入250g温热的牛奶,搅拌平均后,倒入幼奶锅中

  全程开幼火,搅拌至浓厚的奶酱形态。倒入碗中,列入15g青柠汁混杂平均。保鲜膜贴面盖住,放入冰箱冷藏降温

  ②碗中放入100g淡奶油,列入10g砂糖,搅打至酸奶形态后,分次列入降温好的青柠卡仕达酱,搅拌平均即是青柠卡仕达奶油啦,装入裱花袋备用

  ③再来做戚风蛋糕个人:碗中放入2个蛋黄、25g玉米油,混杂乳化平均,列入35g牛奶搅拌平均,过筛入35g低筋面粉,柔柔地搅拌至无干粉形态

  分1/3卵白霜到蛋黄糊中甜点,大致搅拌平均后麻将来了甜点,倒回蛋清糊中,翻拌平均,装入裱花袋。

  ⑤挤入杯子里,6分满安排,放入预热好的烤箱140℃烘烤40分钟,拿出放凉

  ⑥蛋糕表表用筷子戳个洞洞,然后挤入青柠卡仕达奶油,撒上防潮糖粉,打扮上青柠皮屑即可

  碎碎的青柠皮屑放上去,就像是刚冒出面的绿芽,劈面而来的是言语难以表达的清楚~

  纸模围边像是欧洲贵族豪华的衣领围边,衬得蛋糕可爱又新颖,不狠心一点都舍不得拆。

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