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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之记录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之道的启示，异域食材如芝麻、胡桃等传入中国，丰饶了糕点的风韵，使之尤其多元。魏晋南北朝工夫，释教东传，僧侣们筑造的“素果”成为早期糕点的一种，其后，糕点正在唐宋工夫迎来了黄金时间。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之流行，不单种类繁多，且筑造工艺日益周密，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明抵达了壮盛，崭露了稠密名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”、“内帮饼”等。这些糕点不单滋味巧妙，其造型、色泽亦极尽巧思，常被行为馈遗亲朋的佳礼，或正在宏大节庆中供奉祖宗。糕点的筑造，往往融入了中国玄学思思与审美情趣。如圆地步征聚合完全，方形代表稳定太平，而各样图案纹饰，则含义祯祥如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚大雅糕点，都是中中文雅修长汗青的一抹亮色，通报着东方文明的特别魅力，让人正在品尝之余，亦能感想到那份穿越时空的文明风味。那，您清晰中国的“十大糕点”都有什么吗？行为中国人，若是连这个都不清晰，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的汗青可能追溯到明朝晚年，距今已有三百多年。相传正在明朝工夫，新都县城（今四川新都）有个叫刘祯祥的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料，细心筑造出了这种甘旨美味的糕点。

　　木樨糕的表形雅观，纯洁如玉，上面撒着星星点点的木樨，给人一种新鲜精致的感受。其式样多样，有长方形、圆形等，但无论何种式样，都坚持着糕体的细腻与润滑。木樨糕的口胃香甜美味，拥有浓厚的桂香。幽香其厉重原料糯米粉授予了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的参预则使得全面糕点尤其香甜。

　　2：绿豆糕。绿豆糕的汗青可能追溯到明朝工夫，当时被称为“甘露饼”。据史乘记录，绿豆糕最早是行为宫廷贵族的珍馐而宣扬，厥后渐渐传入民间。绿豆糕的状态多样，但大家以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，式样楷模齐截，糕体细润精细。

　　绿豆糕的口胃因区域和筑造工艺的差别而有所差别，但总体上以香甜美味、口感细腻为厉重特质。正在筑造流程中，平凡会参预白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感尤其香甜、软糯。另表，再有少少绿豆糕会参预豆沙、果仁等馅料，进一步丰饶了绿豆糕的口胃和养分价钱。正在中国古代文明中，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕泉源于唐代，据汗青记录，其创设与一位糕点师傅的无意发掘相闭。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造麻将来了甜点，结果造成了这道口感特此表甜点。从此，马蹄糕发规则在民间宣扬开来，并成为了中国南方区域的特质美食之一。

　　马蹄糕的表观表露为茶黄色，半透后状甜点，式样规整，平凡呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而一贯，表示出软、滑、爽、韧兼备的特质。马蹄糕的口胃香甜美味，入口即化。其甜味厉重泉源于白糖的增添，而马蹄粉则授予了糕点特此表Q弹口感。正在品味时，可能感想到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特质。

　　4：驴打滚甜点，又称豆面糕，是中国东北区域、老北京和天津卫的古代幼吃之一，也是中国十大糕点之一。驴打滚泉源年光存正在多种说法。一种说法以为其泉源于东汉工夫，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食感情。另一种更为通常担当的说法是，驴打滚因其筑造流程中须要将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动，形似老驴正在灰尘中打滚而得名，这一古代筑造工艺连续延续至今。

　　驴打滚的状态特别，造品黄、白、红三色显着，煞是雅观。其表层粘满金黄色的黄豆面，中心是软糯的糯米层，内馅则是甜美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，宗旨显着麻将来了。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相集合，内馅的甜美细腻更是点睛之笔。三者完备集合，甜而不腻，软中带沙，让人回味无量甜点。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早泉源于中国三国工夫，拥有修长的汗青甜点。正在谁人时间，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，含义子孙畅旺甜点，所以凤梨酥也被授予了祯祥的含义。跟着年光的推移，凤梨酥渐渐正在台湾区域发挥光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的状态多为幼巧大雅的圆形或方形，表观金黄诱人，皮相有时会带有微幼的裂纹。其表皮酥脆美味，内馅则充满潮湿，造成了明显的比照和宗旨感。凤梨酥的内馅并不是纯朴的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材混淆熬造而成，云云做不单丰饶了口感，还使得内馅尤其滑顺不黏牙。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的汗青可能追溯到明清工夫，是一道拥有深邃文明黑幕的古代幼吃。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其筑造简易、口感细腻而深受人们怜爱。厥后，豌豆黄渐渐传入宫廷，成为皇家御膳的一个人。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，式样多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的皮相平凡润滑平整。口胃香甜美味，清冷爽口。其厉重原料为豌豆和白糖，始末多道工序细心筑造而成。豌豆的幽香与白糖的甜美完备交融，使得豌豆黄正在口感上既细腻又丰饶。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的汗青可能追溯到明朝，距今已有近600年的汗青。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其筑造工艺和用料都极为考究。厥后，跟着汗青的变迁，杏仁饼渐渐宣扬到民间，成为广东省中山区域的特质幼吃。正在清光绪晚年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了招呼亲朋，改进性地筑造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香，所以得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆美味，轻轻一咬即可感想到其酥脆的口感和浓厚的杏仁香味。杏仁饼的口胃特别而丰饶，厉重得益于其精选的原料和特此表筑造工艺甜点。杏仁饼的厉重原料席卷绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，造成了杏仁饼特此表口胃特质。

　　8：内帮饼。内帮饼的泉源有多种说法，个中一种较为宣扬的版本与潮州糕点师及其妻子的故事精细相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡省亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却默示这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲主脱手，用冬瓜蓉、面粉和酥油筑造出了金黄色的饼，其滋味竟然令丈夫击节称赏。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“内帮饼”。随后，茶楼老板决心依据这一配方加以改变并推出售卖，结果大受接待，“内帮饼”之名也所以宣扬开来。

　　内帮饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，皮相平凡会有少少裂纹或斑纹打扮。饼皮酥脆美味，轻轻一咬即可感想到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔和馅料，口感润泽软滑，甜而不腻。另表，少少区域或商家还会正在内帮饼中参预差此表馅料或调料以丰饶其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等，进一步擢升了内帮饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的汗青修长，其名称源于“九”正在中国文明中的迥殊符号事理，含义着长深远久、步步高升。这一糕点正在多地均有宣扬，但全部泉源已难以考据。正在温州等地，九层糕更是行为非遗美食之一，深受表地人的怜爱和爱戴。九层糕的传说故事也为其推广了几分诡秘颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特质便是其多层构造。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）差别色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个陈腐的金字塔，层匀雅观，颜色美丽。每一层都表露出差此表色彩，犹如一幅精致的彩虹丹青，令人赏心雅观。九层糕的口胃香甜美味，软糯滑嫩。其口感宗旨显着。因为筑造原料和工艺的差别，九层糕的口胃也会有所差别。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸有年间，至今已有赶上170年的汗青（也有说法以为270年）。它最初由广州西闭巨贾伍紫垣的梅香幼凤所创设，因形若雏鸡且筑造敏捷而得名“幼凤饼”。厥后，跟着年光的推移，“幼凤饼”渐渐演变为“鸡仔饼”，并成为了广东区域的着名幼吃。

　　鸡仔饼的表形特别，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸，正在稠密正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆，内馅丰饶多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画专家齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，所以得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆美味，内馅则交融了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交叉交融，造成了鸡仔饼特此表复合香气和口感。

　　好了，这日就云云，我是风烟食录。正在繁复多变的宇宙中，咱们要恪守决心与梦思，一往直前，不怕清贫与窒碍，戮力谋求理思和目的，为己方书写精巧人生故事。始末风雨浸礼，才具鉴赏到彩虹的摩登。不懂人，加油呀……

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