因为南方区域种植铁棍山药的土地，是湿润而且粘性好，有些区域的土质对照坚硬，以是长出来的山药看上去有些弯曲甜点，假使选拔沙土内成长的山药，口感则是微甜，养分代价也比其他的山药高，山药不单口感宏后况且入口后粘滑滑的，是很好的中药材。以是上了年纪的白叟，假使患有糖尿病多吃山药会更好。

　　更加是“蜜豆山药糕”，孩子卓殊喜爱吃。它不单口感松软况且到场红豆之后，会使质料变的更甜。能够说是一口一个，动作饭后甜点是孩子的最爱，假使家中有孕珠的妈妈，能够常常做着吃。原来良多人没有思到，市道上常见的蔬菜，果然有这样好的功能，下面来看全体做法。

　　设施与方法：把市道上买的铁棍山药，放倒净水中冲刷，然后用刮皮刀将表面的皮刮去，这光阴要记得带上皮手套，由于山药中有良多粘液，能够有诤友对山药过敏，以是触碰着时会展现红疹，这点必定要谨慎。

　　然后把去皮的山药放到水中从新冲刷明净，之后把山药切成段放入蒸盘中，然后将山药放入微波炉或者专用的烤炉之中，用100度的温度烘焙20分钟取出，此时能够用筷子轻轻戳山药，看看是否熟透，到场没熟透赓续放回去烘焙。

　　修造秘造红豆的质料：红幼豆要放入水中浸泡几幼时，然后把潮湿的红幼豆取出，放入锅顶用中火煮10分钟驾御，差不多到时辰后，再盖上锅盖赓续焖10分钟，这样屡次两次之后就能够出锅，第二次时到场适量的白糖。

　　把烘焙好的山药用棍子做成山药泥，捣碎的光阴不要太使劲，要轻使劲匀称捣碎，然后将打算好的牛奶放入山药泥中，边加牛奶边搅拌，随后再到场适量的白糖（数主意多少按照局部嗜好）。

　　最终诤友们打算好精致的模具（假使没有模具的诤友，能够直接羼杂搭配），把山药泥和秘造红豆调解的质料，通盘放入模具中做出区其它款式，之后放到盘子里，就能够上桌给孩子们食用了。

　　1、前面提到的山药去皮需求戴手套，是由于山药中会渗出让人过敏的粘液，为避免粘液碰着皮肤，以是戴手套是不错的选拔。

　　2、自身打算好的秘造红豆，就仍然含有大批的糖分，诤友们能够按照本人的嗜好，酌情增加白糖，不要让它太甜，不然会对身体欠好。“蜜豆山药糕”好吃不上火是孩子的饭后甜点