新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》指日说，正在韩国，少少人以至应许坐火车数百公里甜点、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜欢者中非常着名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比驰名。即使是通常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻一直地职业。

　　这家店以至成了表地最出名景点。大田市旅游发达局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点甜点。一项观察中，进步六成受访者将其行动大田市必访宗旨地。比拟之下，只要24.9%的旅客将守旧的中间商场行动旅游宗旨地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特殊坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她筹划正在大田市住一晚，第二天市廛一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　只管只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的出卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元国民币），交易利润到达315亿韩元（1.66亿元国民币），进步了韩国少少世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立谋划的面包店数目一贯增长。韩国食物消息统计体系数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年一经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少出名面包店都有本人的招牌产物，少少市廛的爆款招牌面包甜点，常常一开门就售罄。不少顾客以至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有咨议机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元国民币）的烘焙商场本年还将进一步推广。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着公多饮食习气的转换，它正慢慢成为正餐，并展现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学老师李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人承担得起，无需花费大批金钱就能分享体验”。跟着社交媒体饱起，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享本人吃过的甜品不仅）知足了消费者期望取得认同的心情，也大大提升了甜品的受接待水平”。

　　此刻，越来越多的面包和甜点以怪异造型“出圈”。正在韩国甜点，不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业靠山。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们喜欢本人、“浪漫”一把的形式。仁荷大学消费科学老师李恩熙（音译）说，少少人会拣选去栈房吃甜品或下昼茶。与通常面包店比拟，栈房里的甜品价钱更高，但花销与住栈房比拟又少得多。不消花费太多就能够既享福栈房气氛，又知足口腹之欲，云云的“幼挥霍”更易为人担当。甜点跟着饮食习性调度面包浮现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂