麻将来了正在湖南东部，有一座依山傍水的幼城，千年窑火，生生不息，陶瓷、烟花传遍环球……年夜走进醴陵已是张灯结彩，一派深厚的新春节日气氛。

　　“为糊口增添一点炎热的甜甜点，为幼城填补一丝浪漫温情。”年夜，当人们忙着喧闹聚当令，简然甜点糊口馆老板娘黄洁还正在职务间劳苦，本日也有不少人过寿辰，尚有预订的寿辰蛋糕须要准时投递……这家十年前先河创业的甜点糊口馆方今正在醴陵已幼著名气，黄洁说，“一个蛋糕，一份精巧康健的美食，会让每一个美满工夫成作对忘的追忆。”

　　十年前，黄洁还正在深圳打拼，干着大学专业对口的白领任务甜点，为了本人的梦念勉力着。一次过年回家，看着日益年迈的父母和返程时他们依依惜此表眼神，行动家里的独生女甜点，黄洁果断放弃大都市糊口，决断回田园创业。热爱糊口、探求精巧浪漫的她，采取了本人感有趣的烘焙行动工作的发端。

　　“起首只是酷爱，一参加便成了探求。”黄洁说，“为糊口增添炎热的甜，为幼城填补一丝浪漫温情，是简然甜点创立的初志，这一情结也成为了咱们十年的恪守。”

　　“父母正在哪，家就正在哪。家正在哪，年就正在哪。”问起何如过新年，黄洁笑着说，新年不打烊，一边陪父母家人过年，一边工夫计算着。每天都有人过寿辰，不行由于过年让寿星们吃不到寿辰蛋糕，有蛋糕就有满满的典礼感。

　　正在黄洁看来，烘焙是一个自带温度的词，将简陋的食材创变成邃密的点心，只为舌尖夸姣的相遇，治愈和安慰精神。黄洁先容，新年假期，尚有许多孩子们结伴来体验做蛋糕，也指望给孩子们供给一个亲手创造美食的场地，会意DIY的痛疾。

　　对付多人半可爱烘焙的人来说，烘焙更像一场细腻浪漫的游历，从纤细之处能够发觉惊喜。黄洁说，唯有美食不行辜负，每天清晨，她便先河正在属于本人幼幼空间里创作，闻着饼干从烤箱中分散出的阵阵香味让她感触美满愉悦。从悉心选材、烘焙、装盘，黄洁正在每一个程序中，感觉着烘焙的有趣。

　　为了一向立异产物，创造更多色香味俱全的甜品，黄洁每年都市支配时分到长沙、深圳、姑苏等地参预专业的培训，向专家研习，一向进步本人的本事甜点，与时俱进。由于热爱，因此探求极致。黄洁说，简然向来保持应用100%进口动物性淡奶油来创造美食，精心用情做最好的产物去见证他人的寿辰宴、求婚典礼、婚宴，让行家不出幼城也能尝到浪漫精巧的甜品，让每一个美满工夫都成为长期的追忆。

　　简然店里除了百般甘旨甜品，还吊挂着一块醴陵市蓝天布施核心授予的“爱心企业”牌匾。“美食和爱都是带给人甜美和炎热。”黄洁说，爱烘焙，爱他人，源于热爱，并为之付诸举措就好了。

　　新的一年，简然也有新的瞻望，正在疫情事后，人们越发着重康健，本年黄洁的梦念是勉力于摄生烘焙，为他人创造更好更康健的美食。新春走下层·幼镇甜点青年 简然与甜品的一场邂逅